• Longueur de la lame : 6 pouces, idéale pour les coupes droites et le désossage de précision.
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone pour plus de durabilité et de résistance à la corrosion.
• Poignée : La poignée ergonomique en bois offre une prise en main confortable et sûre.
• Conception de la lame : Lame droite conçue pour manœuvrer facilement autour des os et des articulations.
• Boucheries : Parfaites pour les transformateurs de viande et les bouchers professionnels.
• Cuisines commerciales : essentielles pour les chefs travaillant avec de gros morceaux de viande.
• Utilisation à domicile : Idéal pour les cuisiniers à domicile qui désossent régulièrement la viande et la volaille.
• Certifié NSF : Répond aux normes de sécurité alimentaire pour une utilisation en cuisine professionnelle.
• Conception durable : conçue pour résister à une utilisation régulière tout en conservant son tranchant.
• Conseils d'entretien : Lavage à la main recommandé pour une longévité accrue.
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