Alliant les caractéristiques d'un hachoir à celles d’un couteau de chef, la lame à émouture alvéolée permet de faire des tranches régulières et très fines sans que celles-ci n’adhèrent à la lame.
La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone offre un tranchant durable et bien affûté ; emboutie d'acier laminé à froid et trempé dans la glace.
Les lames sont meulées en cône pour réduire au minimum la résistance lors de la coupe;
Sans mitre pour utilisation de lames entières et facilité d'affûtage
Les manches Fibrox brevetés sont texturés, antidérapants et ergonomiques pour un confort et un équilibre parfaits ; lavage à la main recommandé, approuvé NSF ; garantie à vie ; de fabrication suisse par des professionnels qualifiés.
Lavage à la main recommandé
Garantie à vie
Fabriqué en Suisse par des experts

Couteau japonais