• Longueur de la lame : lame incurvée de 8" pour une coupe et un portionnement efficaces.
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone pour plus de solidité et de résistance à la corrosion.
• Poignée : Poignée ergonomique pour une prise en main antidérapante et confortable.
• Type de bord : Courbé pour un contrôle précis pendant le traitement de la viande.
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