• Type de lame : Lame courbée et étroite de 6 pouces pour un désossage efficace.
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone pour plus de durabilité et de résistance à la corrosion.
• Manche : Manche Fibrox avec poignée antidérapante, idéal pour les conditions humides ou grasses.
• Longueur de la lame : 6 pouces pour un désossage de précision de la viande et de la volaille.
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