• Longueur de la lame : lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone de 10 pouces pour un tranchant et une durabilité améliorés.
• Type de bord : Le bord Granton minimise la friction, ce qui le rend idéal pour trancher les viandes.
• Poignée : La poignée Fibrox antidérapante assure une prise sûre pour une coupe de précision.
• Certifié NSF : sans danger pour les aliments, ce qui le rend adapté à une utilisation en cuisine professionnelle.
• Durabilité : Résistant à l’usure et à la corrosion, garantissant des performances durables.
• Découpe : Idéal pour trancher de gros morceaux de viande, de volaille et de poisson.
• Cuisines Professionnelles : Parfaites pour les chefs et bouchers recherchant précision et efficacité.
• Sécurité alimentaire : la certification NSF garantit qu'il répond aux normes de sécurité alimentaire pour une utilisation en cuisine.
• Conception ergonomique : la poignée Fibrox est conçue pour le confort, garantissant une facilité d'utilisation lors de tâches de coupe prolongées.
• Certifié Sécurité Alimentaire : La certification NSF garantit le respect des normes de santé et d’hygiène.
• Acier de haute qualité : la lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone conserve son tranchant malgré une utilisation répétée.
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