• Longueur de la lame : 10" en acier inoxydable à haute teneur en carbone, courbée pour un tranchage précis.
• Poignée : Poignée ergonomique Fibrox®, antidérapante et confortable pour une utilisation prolongée.
• Certifié NSF : Certification de sécurité alimentaire garantissant hygiène et sécurité.
• Netteté et précision : la lame incurvée est conçue pour faciliter la découpe de grandes coupes.
• Durabilité : Acier inoxydable à haute teneur en carbone pour un tranchant durable.
• Boucherie : Parfait pour les bouchers travaillant avec de gros morceaux de viande comme le bœuf, le porc ou l’agneau.
• Service alimentaire : Idéal pour les cuisines professionnelles et les environnements de transformation de la viande.
• Sécurité alimentaire : la certification NSF garantit le respect de normes rigoureuses de sécurité alimentaire.
• Contrôle et confort : la poignée Fibrox offre une prise en main antidérapante et confortable pour une coupe de précision.
• Tranchant et efficace : la conception de la lame incurvée permet de couper facilement des morceaux épais de viande avec un minimum d'effort.
• Qualité professionnelle : Conçu pour une utilisation fréquente dans des environnements exigeants.
• Hygiène et sécurité : Certifié NSF, ce qui le rend sûr pour la préparation et la manipulation des aliments.
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