• Style de lame : Lame droite et flexible de 4 pouces, idéale pour couper et désosser la volaille.
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone pour une durabilité et une résistance à la corrosion améliorées.
• Poignée : Poignée ergonomique Fibrox pour une adhérence et un contrôle supérieurs, même lorsqu'elle est mouillée.
• Longueur de la lame : 4 pouces, offrant la précision nécessaire pour désosser la volaille et autres viandes délicates.
• Transformation de la volaille : Parfait pour désosser le poulet, la dinde et d’autres volailles.
• Boucheries : Un outil fiable pour les transformateurs de viande professionnels.
• Cuisines commerciales : Idéal pour les chefs et le personnel de cuisine qui ont besoin d’outils de précision.
• Certifié NSF : Conforme aux normes de sécurité alimentaire pour une utilisation en cuisine professionnelle.
• Lame flexible : conçue pour des coupes nettes et précises avec un minimum de déchets.
• Passe au lave-vaisselle : facile à nettoyer, bien que le lavage à la main soit recommandé pour une durée de vie plus longue de la lame.
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