• Longueur de la lame : lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone de 6 pouces pour un tranchant durable.
• Lame rigide : Offre contrôle et précision pour le désossage de la viande et de la volaille.
• Poignée : Poignée Fibrox ergonomique et antidérapante pour plus de sécurité et de confort.
• Certifié NSF : Sans danger pour les aliments et conforme aux normes d'hygiène.
• Transformation de la viande : Idéal pour les bouchers et transformateurs de viande professionnels.
• Préparation des aliments : Convient aux chefs et cuisiniers effectuant des tâches de désossage en cuisine.
• Cuisines domestiques : Parfait pour les cuisiniers à domicile à la recherche de précision et de performance dans la préparation de la viande.
• Durabilité : La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone résiste à la corrosion et conserve son tranchant.
• Confort : Le manche Fibrox réduit la fatigue de la main lors d’une utilisation prolongée.
• Certifié NSF : garantit la conformité aux réglementations de sécurité alimentaire pour un usage commercial.
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