• Type de grain : Pierre à grain moyen simple pour affiner et affûter.
• Matériau : carbure de silicium pour un rodage durable et efficace.
• Compatibilité : convient au système d'affûtage multi-pierres à huile Victorinox 40997.
• Objectif : Idéal pour la deuxième étape du processus d’affûtage pour affiner les bords des lames.
• Affûtage des couteaux : Idéal pour affiner les bords après l'utilisation d'un grain grossier, dans le cadre d'un processus d'affûtage complet.
• Cuisines professionnelles : Indispensable pour les chefs afin de maintenir la qualité et le tranchant de leurs couteaux.
• Utilisation en cuisine à domicile : parfait pour les cuisiniers à domicile pour obtenir un tranchant plus lisse et plus tranchant sur leurs couteaux.
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