• Longueur de la lame : 2,75 pouces, style Providence pour un écaillage efficace des huîtres.
• Poignée : Poignée supergrip rouge antidérapante, même mouillée, assurant une prise en main sûre lors de l'utilisation.
• Certification : Approuvé NSF pour une utilisation sûre dans les environnements de restauration.
• Marque : Victorinox, réputée pour ses outils de haute qualité, fabriqués en Suisse.
• Lame de haute qualité : fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour un bord durable qui résiste à la corrosion.
• Conception ergonomique : la poignée est conçue de manière ergonomique pour réduire la tension du poignet, offrant un ajustement confortable pour une utilisation prolongée.
• Construction hygiénique : approuvée NSF avec des crevasses minimales pour réduire l'accumulation de bactéries et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
• Préparation des fruits de mer : Idéal pour ouvrir les huîtres et les palourdes avec facilité et précision.
• Cuisines commerciales : Convient aux environnements de cuisine professionnels et commerciaux, ainsi qu'à un usage domestique.
• Manipulation sûre : la poignée antidérapante assure une prise en main sûre, même dans des conditions humides.
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