Ensemble de 8 couteaux avec bloc

Le coffret de 8 pièces RH Forschner de Victorinox comprend : un couteau d'office de 4 pouces, un couteau à désosser de 6 pouces, un couteau de chef de 8 pouces, un couteau à pain de 8 pouces, un couteau à trancher de 10 pouces, un fusil à aiguiser de 10 pouces, des ciseaux de cuisine et un bloc en bois dur incliné. Tous les couteaux sont dotés de lames en acier inoxydable à haute teneur en carbone, finies à la main chez Victorinox en Suisse par des artisans qualifiés. Un processus de trempe spécial est utilisé pour produire un tranchant qui peut être réaffûté encore et encore, afin que le couteau puisse conserver son tranchant d'origine pendant toute la durée de vie de la lame. Les poignées Victorinox sont conçues de manière ergonomique pour minimiser la tension du poignet. Elles offrent un ajustement naturel. Un bon poids et une prise en main confortable et positive sont des indications d'un couteau bien fait. Un manche à prise sûre avec un protège-doigts est une caractéristique précieuse car le manche devient inévitablement gras, mouillé ou les deux. Bien que l'acier des couverts soit naturellement hygiénique, les matériaux et les détails de construction du manche minimisent les crevasses qui offriraient l'hospitalité aux bactéries.