• Style de lame : Lame droite de 3,75 pouces, idéale pour désosser la volaille et réaliser des coupes fines.
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone pour un tranchant supérieur et une résistance à la rouille.
• Poignée : La poignée noire moyenne en Fibrox offre une prise ergonomique antidérapante pour un contrôle maximal.
• Longueur de la lame : 3,75 pouces, offrant un contrôle précis pour les petites coupes complexes.
• Transformation de la volaille : Idéal pour désosser le poulet et autres petites pièces de volaille.
• Cuisines commerciales et domestiques : convient aux cuisines à grand volume et aux cuisiniers amateurs qui ont besoin de précision.
• Boucheries : Parfait pour les bouchers professionnels nécessitant un couteau à désosser compact et efficace.
• Certifié NSF : Conforme aux normes de sécurité alimentaire pour une utilisation en cuisine professionnelle.
• Conception durable : conçue pour résister à une utilisation répétée avec un minimum d’entretien.
• Passe au lave-vaisselle : facile à nettoyer et à entretenir, bien que le lavage à la main soit recommandé pour prolonger la durée de vie de la lame.
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