• Longueur de la lame : 12 pouces pour gérer des tâches de tranchage plus importantes.
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone pour plus de durabilité et de résistance à la corrosion.
• Type de bord : bord Granton pour réduire la friction et empêcher les aliments de coller.
• Poignée : Poignée Fibrox antidérapante pour une adhérence et un contrôle supérieurs.
• Conception : Lame fine et flexible pour un tranchage précis des viandes et des poissons.
• Boucheries : Parfait pour trancher de gros morceaux de viande avec précision.
• Restaurants : Idéal pour découper des rôtis, du jambon et de la dinde dans les cuisines commerciales.
• Utilisation à domicile : Excellent pour les chefs à domicile à la recherche d’outils de tranchage de qualité professionnelle.
• Certifié NSF : Conforme aux normes de sécurité alimentaire pour une utilisation en cuisine professionnelle.
• Faible entretien : passe au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles.
• Durabilité : Conçu pour résister aux rigueurs d’une utilisation fréquente dans les cuisines très fréquentées.
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