• Longueur de la lame : 12 pouces, offrant une large surface d'affûtage.
• Type de lame : Lame ovale lisse pour un affûtage de précision.
• Poignée : Poignée ergonomique orange pour plus de confort et de contrôle.
• Durabilité : Construction de haute qualité pour une utilisation durable.
• Entretien des bords : la lame lisse assure un affûtage en douceur sans affûtage excessif.
• Cuisines professionnelles : Idéal pour maintenir le tranchant des couteaux à usage intensif.
• Cuisines domestiques : Parfait pour l’entretien régulier des couteaux à la maison.
• Boucheries : Permet un affûtage contrôlé des lames de coupe de viande.
• Écoles culinaires : un incontournable pour les étudiants qui apprennent à bien entretenir leurs couteaux.
• Transformation des aliments : Assure un tranchant constant pour les couteaux hautes performances.
• Performances : La lame lisse assure un affûtage uniforme et doux pour des bords de précision.
• Confort : La conception ergonomique réduit la fatigue des mains lors d’une utilisation prolongée.
• Facilité d’utilisation : Léger et facile à manipuler pour une utilisation quotidienne.
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