• Longueur de la lame : lame incurvée de 6 pouces, semi-rigide, en acier inoxydable à haute teneur en carbone.
• Poignée : Poignée ergonomique en Fibrox noir pour une adhérence et un confort supérieurs.
• Certifié NSF : Sans danger pour les aliments et conforme à toutes les normes d'hygiène.
• Type de lame : Courbée et semi-rigide pour un contrôle précis lors du désossage de la viande.
• Transformation de la viande : Parfait pour désosser le poulet, le porc, le bœuf et plus encore.
• Filetage du poisson : offre un excellent contrôle lors du retrait de la peau et des arêtes du poisson.
• Sécurité alimentaire : la certification NSF garantit le respect des normes d’hygiène pour la préparation des aliments.
• Durabilité : L’acier inoxydable à haute teneur en carbone résiste à la corrosion et conserve un tranchant net.
• Confort : La poignée Fibrox de conception ergonomique offre une prise en main sûre et confortable, même lorsqu'elle est mouillée.
• Certifié NSF : approuvé pour la sécurité alimentaire, ce qui le rend adapté aux cuisines professionnelles et domestiques.
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