• Longueur de la lame : 6" en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour une excellente rétention du tranchant.
• Poignée : Poignée ergonomique Fibrox jaune pour une prise en main sûre et antidérapante.
• Certifié NSF : Répond aux normes de sécurité alimentaire pour un usage professionnel.
• Conception : Lame courbée pour un retrait efficace de la viande des os.
• Matériau : Lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour plus de durabilité et de précision.
• Transformation de la viande : Idéal pour désosser et parer la viande efficacement.
• Cuisines Professionnelles : Un outil fiable pour les bouchers et les chefs.
• Volaille et poisson : Parfait pour désosser les morceaux délicats de volaille et de poisson.
• Certifié NSF : Sans danger pour les environnements de préparation des aliments.
• Polyvalent : peut également être utilisé pour couper la graisse et réaliser des coupes précises.
• Coupe de précision : Lame courbée conçue pour des coupes contrôlées et nettes.
• Confort : La poignée ergonomique réduit la fatigue de la main lors d’une utilisation prolongée.
• Hygiène : La certification NSF garantit la conformité en matière de sécurité alimentaire.
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