• Longueur de la lame : 12 pouces pour un tranchage efficace de grosses viandes.
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone pour plus de solidité et de résistance à la corrosion.
• Type de bord : Le bord Granton empêche les aliments de coller à la lame.
• Poignée : Poignée Fibrox ergonomique et antidérapante pour plus de confort et de contrôle.
• Flexibilité de la lame : conception flexible pour une précision dans la découpe de coupes délicates.
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