• Longueur de la lame : 6" en acier inoxydable flexible, parfait pour les travaux de désossage détaillés et délicats.
• Poignée : Poignée ergonomique Fibrox®, assurant une prise en main sûre et antidérapante.
• Certifié NSF : Répond aux normes strictes de sécurité alimentaire.
• Flexibilité : Permet des manœuvres faciles autour des os et des articulations.
• Durabilité : des matériaux de haute qualité garantissent des performances durables.
• Préparation de la viande : Idéal pour désosser les viandes, volailles et poissons avec précision.
• Cuisines professionnelles : adaptées à une utilisation à volume élevé dans les restaurants, les boucheries et les environnements culinaires.
• Sécurité alimentaire : certifié NSF pour une manipulation sûre et hygiénique des aliments.
• Découpe de précision : Conçu pour les tâches de coupe complexes nécessitant contrôle et flexibilité.
• Contrôle amélioré : la lame flexible offre un meilleur contrôle pour travailler autour des os.
• Qualité professionnelle : Conçu pour une utilisation fréquente dans des environnements exigeants.
• Sécurité et hygiène : certifié NSF, ce qui le rend sûr pour une utilisation dans la préparation des aliments.
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