• Longueur de la lame : lame droite, étroite et rigide de 6 pouces pour une précision accrue.
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone, offrant une durabilité supérieure et une résistance à la corrosion.
• Poignée : Poignée Fibrox antidérapante pour plus de sécurité et de confort lors d'une utilisation prolongée.
• Type de bord : Lame rigide pour un contrôle accru, parfaite pour les coupes de viande dures.
• Transformation de la viande : Idéal pour désosser le bœuf, le porc et d’autres viandes.
• Volaille : Parfait pour désosser le poulet, la dinde et autres volailles.
• Utilisation domestique : idéal pour les cuisiniers à domicile à la recherche de performances de qualité professionnelle.
• Certifié NSF : Conforme aux normes de sécurité alimentaire pour une utilisation en cuisine professionnelle.
• Conception durable : conçue pour des performances durables avec un minimum d'entretien.
• Passe au lave-vaisselle : facile à nettoyer et à entretenir.
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