• Type de lame : Lame incurvée Granton de 12 pouces pour un tranchage lisse et précis.
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone pour plus de durabilité et de résistance à la corrosion.
• Poignée : Poignée ergonomique et antidérapante Fibrox pour une prise en main sûre et confortable.
• Longueur de la lame : 12 pouces pour une efficacité de coupe et un contrôle améliorés.
• Boucherie : Idéal pour les grosses pièces de viande, notamment le bœuf et le porc.
• Transformation de la viande : Parfait pour les bouchers et transformateurs de viande professionnels.
• Cuisines commerciales : adaptées à une utilisation dans des environnements de préparation alimentaire à volume élevé.
• Certifié NSF : Garantit la conformité aux normes de sécurité alimentaire.
• Granton Edge : Réduit la friction et empêche la viande de coller à la lame.
• Passe au lave-vaisselle : facile à nettoyer et à entretenir.
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