• Type de lame : Lame courbée et étroite de 6 pouces pour un désossage efficace.
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone pour plus de durabilité et de résistance à la corrosion.
• Manche : Manche Fibrox avec poignée antidérapante, idéal pour les conditions humides ou grasses.
• Longueur de la lame : 6 pouces pour un désossage de précision de la viande et de la volaille.
• Transformation de la viande : Idéal pour désosser des morceaux de viande et de volaille.
• Filetage de poisson : Convient pour retirer les arêtes du poisson.
• Cuisines commerciales : Parfaites pour une utilisation dans les environnements professionnels de boucherie et de transformation de la viande.
• Certifié NSF : Répond aux normes de sécurité alimentaire pour un usage professionnel.
• Conception durable : conçu pour durer avec un minimum d’entretien.
• Passe au lave-vaisselle : facile à nettoyer et à entretenir.
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