• Longueur de la lame : lame étroite droite de 5" pour une coupe détaillée.
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone pour un tranchant et une durabilité durables.
• Poignée : La poignée antidérapante Fibrox offre une prise en main sûre, même lorsqu'elle est mouillée.
• Type de bord : bord semi-flexible pour une précision dans le désossage et le parage.
• Transformation de la viande : Idéal pour parer et désosser diverses viandes.
• Cuisines professionnelles : Convient aux chefs qui ont besoin de flexibilité et de contrôle dans leur travail au couteau.
• Utilisation domestique : un excellent outil pour les cuisiniers à domicile qui ont besoin d'un couteau à désosser fiable et précis.
• Certifié NSF : Conforme aux normes de sécurité alimentaire pour une utilisation en cuisine professionnelle.
• Conception durable : conçue pour des performances durables dans des environnements très exigeants.
• Passe au lave-vaisselle : facile à nettoyer et à entretenir.
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