• Longueur de la lame : lame étroite de 5" pour un désossage de précision.
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone pour plus de solidité et de résistance à la corrosion.
• Poignée : Poignée Fibrox antidérapante pour plus de confort et de sécurité.
• Type de bord : Lame semi-flexible pour les tâches de coupe et de coupe délicates.
• Transformation de la viande : Idéal pour désosser et parer la viande et la volaille.
• Volaille : Parfait pour le désossage complexe du poulet, de la dinde et d’autres volailles.
• Utilisation à domicile : idéal pour les cuisiniers à domicile qui ont besoin d’outils de niveau professionnel.
• Certifié NSF : Conforme aux normes de sécurité alimentaire pour une utilisation en cuisine professionnelle.
• Conception durable : Conçu pour des performances et une fiabilité durables.
• Passe au lave-vaisselle : facile à nettoyer et à entretenir.
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