• Type de lame : lame rigide de 5 pouces de large pour la coupe de viande dure.
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone pour une durabilité et une rétention du tranchant durables.
• Poignée : Poignée Fibrox pour une prise en main confortable et antidérapante, même dans des conditions humides.
• Longueur de la lame : 5 pouces, idéale pour les coupes rapprochées et contrôlées.
• Boucherie : Idéal pour parer et désosser de gros morceaux de viande.
• Transformation de la volaille : Convient au désossage de la volaille et d’autres oiseaux.
• Cuisines commerciales : conçues pour une utilisation dans des environnements professionnels de transformation de la viande.
• Certifié NSF : Répond aux normes de sécurité alimentaire pour les cuisines professionnelles.
• Conception durable : conçue pour une utilisation durable avec un minimum d’entretien.
• Passe au lave-vaisselle : facile à nettoyer pour des opérations de cuisine efficaces.
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