• Longueur de la lame : lame flexible courbée de 6" pour un travail de précision.
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone pour plus de durabilité et de tranchant.
• Poignée : La poignée Fibrox antidérapante assure une prise en main sûre même lorsqu'elle est mouillée.
• Type de bord : Bord flexible pour une maniabilité aisée dans les espaces restreints.
• Transformation de la viande : Idéal pour désosser et parer la viande, la volaille et le poisson.
• Cuisines professionnelles : Parfait pour les chefs qui ont besoin de flexibilité dans leur travail au couteau.
• Utilisation domestique : convient aux cuisiniers amateurs ayant besoin d'un couteau à désosser fiable et polyvalent.
• Certifié NSF : Conforme aux normes de sécurité alimentaire pour une utilisation en cuisine professionnelle.
• Conception durable : conçue pour des performances durables avec un minimum d’entretien.
• Passe au lave-vaisselle : facile à nettoyer et à entretenir.
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